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Soupe de pêches au vin rouge

(0)

Quantité

4 portions

Durée totale

15 min

Académie culinaire de Montréal

2005-07-14T04:00:00Z
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  • Cuisson

    5 min

  • Préparation

    10 min

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Ingrédients
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Préparation
  1. Déposer les pêches dans de l'eau bouillante pendant 6 à 7 secondes. Retirer et éplucher. Dénoyauter et couper en 10 morceaux.
  2. Déposer tous les autres ingrédients (sauf la menthe) dans une casserole et porter à ébullition.
  3. Ajouter les pêches et retirer du feu.
  4. Refroidir et réfrigérer.
  5. Servir très frais avec des feuilles de menthe en décoration.
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