Soupe aux pommes de terre, bacon et fromage
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Quantité
4 portions
Durée totale
30 min
Coup de Pouce
2025-10-29T13:06:23Z
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Cuisson
25 min
Préparation
5 min
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Ingrédients
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PréparationPréparation de la purée
- Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pommes de terre de 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les égoutter, puis les remettre dans la casserole. Les passer au presse-purée, jusqu'à l'obtention d'une texture fine.
- Ajouter le beurre à la purée et bien mélanger.
- Ajouter le fromage à la crème et mélanger.
- Ajouter la crème et le bouillon de poulet. Saler et poivrer. Mélanger.
- Cuire de 2 à 3 minutes pour réchauffer. Réserver au chaud.
- Pendant la cuisson des pommes de terre, dans une poêle, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à l'obtention d'une texture croustillante, de 5 à 7 minutes. Éponger le bacon sur une assiette tapissée de papier absorbant.
- Servir la soupe garnie de bacon, du fromage râpé et de la ciboulette.
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