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Soupe au chou

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Quantité

6 portions

Durée totale

2 h 45 min

Coup de Pouce

2005-07-14T04:00:00Z

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Cuisson
2 h 30 min
Préparation
15 min

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Ingrédients

750 ml (3 tasses) de choux émincé
60 ml (1/4 tasse) de carottes râpées
125 ml (1/2 tasse) de poireaux émincés
2.5 L (10 tasses) de bouillon de boeuf
sel et poivre au goût
15 ml (1 c. à soupe) de persil haché

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Préparation

Mettre tous les ingrédients, sauf le persil, dans une marmite. Laisser mijoter de 2 h à 2 h 30. Vérifier l'assaisonnement.
Garnir de persil haché et servir.

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