Sorbet à l’ananas ou aux bleuets
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Quantité
4 portions
Durée totale
15 min
Coup de Pouce
2025-10-02T13:19:30Z
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Préparation
15 min
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Ingrédients
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PréparationTrois procédures possibles
- Réduire les ingrédients (et le sirop simple) en purée lisse au robot culinaire ou au mélangeur, puis transvider dans un contenant allant au congélateur. Couvrir et congeler au moins 4 heures, en mélangeant à quelques reprises durant ce temps. Laisser reposer le sorbet au moins 5 minutes avant de le déguster.
- Congeler le bol de la sorbetière la veille. Réduire les ingrédients (et le sirop simple) en purée lisse au robot culinaire ou au mélangeur, puis turbiner dans la sorbetière de 20 à 30 minutes, jusqu'à l'obtention d'une texture de type crème glacée molle. Congeler le bol au moins 4 heures.
- Réduire les ingrédients en une purée lisse au mélangeur, puis transvider dans un contenant fourni avec l'appareil. Congeler 24 heures, puis utiliser la fonction Sorbet pour turbiner la préparation. Turbiner une 2e fois au besoin (fonction Re-spin), en ajoutant 1 c. à soupe (15 ml) de sirop simple si nécessaire.
- Les étapes de préparation sont les mêmes que pour la version à l'ananas.
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