Sirop de chocolat

Le complément gourmand de la pavlova, de la crème fouettée ou de la glace à la vanille&nbsp;

3 c. à soupe de poudre de cacao non sucrée

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Dans une petite casserole, mélanger la poudre de cacao, l'eau et le sucre. Porter à ébullition à feu moyen-vif.

Réduire à feu moyen et cuire, en brassant souvent, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ait épaissi.

Laisser refroidir à la température ambiante. Servir avec&nbsp;la <a href="https://www.coupdepouce.com/cuisine/desserts/recette/pavlova-facon-foret-noire" target="_blank">pavlova</a>.

(Le sirop se conservera jusqu'à 10 jours au réfrigérateur.)