Sir Laurier d'Arthabaska et champignons sauvages en phyllo

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Quantité

1 portions

Durée totale

35 min

Coup de Pouce

2009-11-18T05:00:00Z

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400° F (200° C).
Sauter les champignons et les oignons verts dans l'huile jusqu'à ce que l'humidité s'évapore. Ajouter l'ail et continuer de cuire 1 minute. Assaisonner et réserver.
Enlever soigneusement la croûte supérieure du fromage Sir Laurier d'Arthabaska.
Fondre le beurre. Prendre 2 feuilles de pâte phyllo et badigeonner chacune d'elles de beurre. Plier les 2 feuilles en deux et badigeonner de nouveau.
Au centre du rectangle de phyllo, déposer un cercle de mélange de champignons d'environ la même circonférence que le fromage.
Déposer le côté sans croûte du fromage directement sur le mélange.
Plier tous les côtés de la pâte phyllo sur le fromage afin de former un petit paquet serré. Couvrir légèrement de beurre pour assurer que le tout reste fermé.
Retourner le fromage enveloppé sur la plaque afin de mettre le côté fermé en dessous. Badigeonner de beurre.
Cuire au four 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte phyllo soit légèrement dorée. Servir chaud avec des craquelins assortis.