Sauté de dinde aux légumes

Ingrédients

Préparation

Saler et poivrer la dinde. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif.
Ajouter la dinde et cuire, en brassant, 4 minutes.
Ajouter l'oignon, le poivron, la courgette, le thym et le romarin et poursuivre la cuisson 4 minutes. Saler et poivrer.
Ajouter l'ail et les tomates, et cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, mais encore croquants et que la dinde soit cuite.
Parsemer de copeaux de parmesan, si désiré.