Sauté de bœuf aux haricots

Ingrédients

Préparation

Dans un poêlon, chauffer l'huile de sésame à feu vif. Ajouter le boeuf et cuire, en brassant, pendant 2 minutes. Réserver la viande dans une assiette.
Dans le même poêlon, ajouter le gingembre, l'ail et l'oignon. Réduire à feu moyen et cuire 3 minutes. Ajouter les haricots. Poursuivre la cuisson 8 minutes.
Dans le poêlon, ajouter la bavette réservée, la sauce soya, le vinaigre de riz et le sirop d'érable. Poursuivre la cuisson, en brassant, pendant 2 minutes. Parsemer de graines de sésame et accompagner de riz.