Saumon rôti plein-goût

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la moutarde et le miel. Saler et poivrer. Réserver. Dans une assiette creuse, mélanger les graines de sésame, les graines de pavot, l'ail, l'oignon et les graines de carvi. Réserver.
Mettre les pavés de saumon sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, le côté peau vers le bas. Les badigeonner de la préparation à la moutarde réservée, puis les presser dans le mélange de graines pour bien les enrober sur le dessus. Cuire au four préchauffé à 425 °F (220 °C) de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la chair du poisson se défasse à la fourchette. Servir avec des légumes verts, si désiré.