Saumon en papillote
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Quantité
4 portions
Durée totale
35 min
Coup de Pouce
2007-05-18T04:00:00Z
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Cuisson
15 min
Préparation
20 min
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Ingrédients
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Préparation
- Dans un plat en verre, faire mariner les morceaux de saumon dans la sauce pendant 10 minutes, au réfrigérateur. Entre-temps, découper 4 carrés de papier d'aluminium résistant d'environ 12 po (30 cm) de côté. Égoutter légèrement le saumon et déposer chaque morceau sur un carré de papier d'aluminium. Déposer 1 c. à tab (15 ml) de fromage de chèvre et 1/2 t (125 ml) de légumes congelés sur chaque morceau. Plier le papier d'aluminium de manière à former une papillote.
- Cuire au four préchauffé à 425°F (220°C) de 12 à 15 minutes ou sur la grille du barbecue au gaz de 10 à 12 minutes à intensité moyenne (le poisson est cuit lorsqu'il se défait avec la pointe d'une fourchette et que la chair est encore humide.)
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