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Sauce nuoc-mâm

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Quantité

1 portions

Durée totale

15 min

Académie culinaire de Montréal

2005-07-14T04:00:00Z

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Préparation
15 min

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Ingrédients

250 ml (1 tasse) de nuoc-mâm
500 ml (2 tasses) d' eau
250 ml (1 tasse) de sucre
125 ml (1/2 tasse) de jus de citron ou de jus de lime
75 ml (1/3 tasse) de vinaigre blanc
250 ml (1 tasse) carottes râpées
4 gousses d'ail hachées
5 ml (1 c. à thé) d' assaisonnement au chili

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PréparationPréparation

Mélanger tous les ingrédients.

Notes

Donne 875 ml (3 1/2 tasses).
Se conserve environ 1 semaine au réfrigérateur. Accompagne très bien les rouleaux impériaux.

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