Sauce coriandre et jalapeno
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Quantité
8 portions
Durée totale
11 min
Coup de Pouce
2022-06-30T18:30:54Z
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Cuisson
1 min
Préparation
10 min
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Ingrédients
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Préparation
- Dans un petit poêlon, à feu moyen, faire griller à sec les graines de moutarde et les graines de cumin 1minute ou jusqu'à ce qu'elles dégagent leur arôme.
- Au mélangeur, réduire en purée lisse la coriandre, le piment jalapeno, le jus de citron et l'eau avec les graines grillées (ajouter un peu d'eau au besoin). Saler.
- Verser la sauce dans un petit bol et incorporer la mayonnaise.
- (La sauce se conservera jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.)
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