Sauce aux tomates rôties
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Quantité
6 portions
Durée totale
1 h 25 min
Coup de Pouce
2023-11-20T14:10:18Z
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Cuisson
1 h 15 min
Préparation
10 min
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Ingrédients
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Préparation
- Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Répartir les tomates, l'oignon et l'ail sur une grande plaque de cuisson. Verser dessus l'huile d'olive, parsemer des épices (mais non du basilic) et mélanger. Cuire sur la grille du haut de 1 heure à 1 heure 15 minutes, en mélangeant quelques fois pendant la cuisson, jusqu'à ce que les légumes soient bien caramélisés.
- Laisser tiédir de 5 à 10 minutes, puis transvider tout le contenu de la plaque, avec le basilic frais, dans le mélangeur. Réduire en purée et rectifier l'assaisonnement, au besoin. Réchauffer dans une petite casserole à feu moyen, si nécessaire.
Nutrition
végétalien
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