Sauce aux arachides

La sauce par excellence pour accompagner les dumplings et bouchées aux saveurs asiatiques.

1/4 tasse de beurre d'arachides lisse naturel

2 c. à soupe de sauce soya à teneur réduite en sel

1 c. à thé de sauce sriracha (facultatif)

1  morceau de gingembre frais de 1 po (2,5 cm), rapé

Accueil

Au pied-mélangeur, réduire en sauce lisse le beurre d'arachides, l'huile de canola, le vinaigre de riz, le jus de lime, la sauce soya, le miel, la sauce sriracha, l'ail et le gingembre. (La sauce se conservera jusqu'à 5 jours au réfrigérateur.)