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Sangria pétillante

(0)

Quantité

8 portions

Durée totale

2 h 50 min

© Steve Krug

Coup de Pouce

2017-03-08T20:58:22Z
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  • Repos

    2 h 30 min

  • Préparation

    20 min

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Ingrédients
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PréparationPréparation de la base de canneberges infusées
  1. Mettre les canneberges dans un bol résistant à la chaleur. Dans une petite casserole, mélanger le sucre, les anis étoilés, la cannelle et l'eau. Porter à ébullition en brassant souvent. Verser ce mélange sur les canneberges. Laisser infuser jusqu'à ce que la préparation ait complètement refroidi.
Préparation de la base de fruits
  1. Dans un pichet, mélanger la préparation de canneberges refroidie, la pomme, la poire et le sel. Laisser reposer pendant 2 heures (remuer deux fois). (La préparation de fruits se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)
Finition et service
  1. Au moment de servir, dans le pichet, ajouter les clémentines, la liqueur d'orange, le bitter et les glaçons, et mélanger. Verser le vin mousseux. Servir aussitôt.
Nutrition

  • Sans lactose

  • Sans arachides

  • Sans noix

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