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Sangria aux fruits séchés

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Quantité

8 portions

Durée totale

25 min

© Adobe Stock

Coup de Pouce

2015-11-16T05:00:00Z

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Cuisson
10 min
Préparation
15 min

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Ingrédients

6 figues séchées (de type Calimyrna) , coupées en tranches
6 abricots séchés coupés en tranches fines
1/2 tasse (125 ml) de canneberge séchées
1/2 tasse (125 ml) de raisin sec
1/4 tasse (60 ml) de brandy
2 c. à soupe (30 ml) de miel liquide
1 bouteille (750 ml) de vin rouge (de type rioja ou merlot)
1 1/2 tasse (375 ml) de soda nature (de type Club Soda)

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Préparation

Dans une casserole, mélanger les figues, les abricots, les canneberges, les raisins, le brandy et le miel. Cuire à feu moyendoux, en brassant de temps à autre, jusqu'à ce que la préparation commence à mijoter. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir légèrement. Ajouter le vin et mélanger. (La sangria se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)
Dans une passoire fine placée sur un pichet, filtrer la sangria. Ajouter le soda et des glaçons et mélanger délicatement.

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