Sandwich betteraves rôties, ricotta et chèvre
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Quantité
4 portions
Durée totale
55 min
Coup de Pouce
2019-10-27T19:47:32Z
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Cuisson
40 min
Préparation
15 min
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Ingrédients
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Préparation
- Envelopper les betteraves dans du papier d'aluminium et les déposer sur une plaque de cuisson. Cuire au centre du four préchauffé à 400 °F (200 °C) pendant 40 minutes. Laisser refroidir suffisamment les betteraves pour pouvoir les manipuler, puis les peler et les couper en tranches.
- Dans un bol, mélanger la ricotta, le fromage de chèvre, le jus de citron, l'aneth et le basilic. Tartiner les tranches de pain du mélange au fromage. Garnir des tranches de betteraves et des micropousses.
- On trouve maintenant des betteraves cuites bio, emballées sous vide, dans plusieurs épiceries. Cette option gagne-temps vous permet de préparer de savoureuses tartines (ou des salades express) sans cuire les betteraves!
Nutrition
Végé
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