Salade tiède de lentilles à la marocaine
(0)
Quantité
8 portions
Durée totale
35 min
Coup de Pouce
2024-02-26T14:36:21Z
Partager
Cuisson
20 min
Préparation
15 min
Publicité
Ingrédients
- VinaigretteSalade
Publicité
PréparationPréparation de la vinaigrette
- Fouetter ensemble tous les ingrédients dans un bol. Réserver.
- Dans un grand bol, mettre tous les ingrédients. Verser la vinaigrette et mélanger. Saler et poivrer. Garnir avec de la menthe fraîche.
- (La salade se conservera 3 jours au réfrigérateur, dans un contenant hermétique.)
- Porter une casserole d'eau à ébullition. Rincer 1 t (250 ml) de lentilles vertes sèches dans un tamis. Retirer les lentilles abîmées et autres petits débris, s'il y a lieu. Verser les lentilles dans l'eau bouillante. Ajouter 1 pincée de sel et 1 feuille de laurier. Réduire le feu au minimum, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Bien égoutter et retirer la feuille de laurier.
- Donne 3 t (750 ml).
Nutrition
végétalien
Publicité
Publicité