Salade style rouleau de printemps
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Quantité
4 portions
Durée totale
23 min
Coup de Pouce
2025-06-03T13:27:56Z
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Cuisson
3 min
Préparation
20 min
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Ingrédients
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PréparationPréparation des vermicelles
- Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les vermicelles de riz de 2 à 3 minutes (ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres; ne pas trop cuire). Rincer à l'eau froide, puis égoutter, en réservant 1/2 t (125 ml) d'eau de cuisson.
- Déposer les vermicelles dans un grand bol de service. Ajouter le reste des ingrédients, puis mélanger délicatement. Just avant de servir, ajouter la sauce aux arachides.
- Dans un bol, mélanger 1/2 t (125 ml) de beurre d'arachide crémeux, 1/3 t (80 ml) d'eau de cuisson réservée, 3 c. à soupe (45 ml) de sauce soya à teneur réduite en sel, 3 c. à soupe (45 ml) de sirop d'érable, 2 c. à soupe (30 ml) de gingembre frais, haché, ainsi que 1 c. à soupe (15 ml) chacun d'huile de sésame grillé et de vinaigre de riz.
- Donne environ 1 t (250 ml).
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