Salade repas au tofu grillé épicé

Salade-repas au tofu grillé épicé

1/2  piment jalapeno épépiné et haché finement

1/2 c. à thé (2 ml) d' assaisonnement au chili

1 paquet de tofu ferme , égoutté et coupé en 12 tranches de 1/2 po (1 cm) d'épaisseur (450 g/16 oz)

6 tasses (1,5 L) de jeunes verdures mélangées, légèrement tassées

1 tasse (250 ml) de tomate cerise coupées en deux

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Dans un bol, mélanger le jus de lime, le miel, le piment, l'ail, l'assaisonnement au chili, le persil, les oignons verts et l'huile. Saler et poivrer. Mélanger et réserver.

Régler le barbecue à puissance moyenne-élevée. Badigeonner les tranches de tofu de 1/4 t (60 ml) de la vinaigrette réservée. Mettre les tranches de tofu sur la grille huilée du barbecue et fermer le couvercle. Cuire pendant 6 minutes ou jusqu'à ce que le tofu soit doré et chaud (retourner les tranches de tofu et les badigeonner à la mi-cuisson).

Répartir les verdures, les tomates cerises, la carotte et les tranches de tofu dans quatre assiettes et arroser du reste de la vinaigrette réservée.

Cuisson

Préparation