Salade de rubans d’asperges
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Quantité
4 portions
Durée totale
25 min
Coup de Pouce
2025-06-26T20:24:10Z
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Préparation
25 min
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Ingrédients
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Préparation
- À l'aide d'un économe en forme de Y, émincer les asperges en rubans. Verser dans un bol de service et ajouter la laitue, les radis, l'avocat, les pistaches et les câpres.
- Dans un bol, fouetter l'huile d'olive, le jus de citron et le miel, ainsi que du sel et du poivre. Verser sur la salade et mélanger délicatement.
- On peut bien entendu préparer cette recette avec des asperges aux tiges plus fines, si c'est tout ce que l'on peut trouver ! Toutefois, les plus grosses sont plus faciles à émincer en rubans.
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