Salade de romaine passe partout

Salade de romaine passe-partout

<strong>Bien fraîche et citronnée, cette salade est l’accompagnement parfait pour une lasagne ou un gratin. On la garnit selon l’inspiration du moment: croûtons, champignons, radis ou concombre coupés en tranches, fenouil haché, etc.</strong>

2 c. à thé (10 ml) de thym frais , haché ou 1/2 c. à thé thym séché

1  laitue romaine déchiquetée ou hachée

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Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger l'huile, le jus de citron, le thym, la moutarde et le sucre. Saler et poivrer. (La vinaigrette se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)

Dans un saladier, bien mélanger la laitue romaine et la vinaigrette.