Salade de quinoa aux haricots blancs et au féta
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Quantité
4 portions
Durée totale
30 min
Coup de Pouce
2021-09-14T20:09:21Z
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Cuisson
15 min
Préparation
15 min
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Ingrédients
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Préparation
- Dans une casserole, mélanger le quinoa et l'eau. Saler, puis porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et cuire de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que l'eau ait été absorbée et que le quinoa soit tendre. À l'aide d'une fourchette, défaire les grains de quinoa. Mettre le quinoa dans un grand bol et laisser refroidir. (Le quinoa se conservera jusqu'à 5 jours au réfrigérateur.)
- Dans le bol de quinoa refroidi, ajouter les haricots, les concombres, les radis, le féta et la menthe. Arroser de la vinaigrette et mélanger pour bien enrober les ingrédients.
Nutrition
Végé
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