Salade de pommes de terre au saumon et aux œufs
(0)
Quantité
6 portions
Durée totale
39 min
Coup de Pouce
2015-03-22T04:00:00Z
Partager
Cuisson
27 min
Préparation
12 min
Publicité
Ingrédients
Publicité
PréparationPréparation des pommes de terre
- Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pommes de terre 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les égoutter, les laisser refroidir et les couper en quatre. Réserver.
- Entre-temps, mettre les filets de saumon sur une plaque de cuisson tapissée de papier-parchemin. Saler et poivrer. Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) 12 minutes ou jusqu'à ce que la chair du saumon se défasse facilement à la fourchette. Émietter la chair du saumon. Réserver.
- Dans un grand bol, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive et la moutarde à l'ancienne. Saler et poivrer. Ajouter les pommes de terre et le saumon réservés, la ciboulette, l'aneth et les cornichons et mélanger délicatement pour bien enrober les ingrédients. Garnir des œufs durs.
Publicité
Publicité