Salade de kale avec vinaigrette pommes-cannelle
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Quantité
4 portions
Durée totale
25 min
Coup de Pouce
2025-04-11T13:01:51Z
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Cuisson
5 min
Préparation
20 min
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Ingrédients
- Vinaigrette crémeuse à la pommeSalade
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PréparationPréparation de la vinaigrette
- Déposer la pomme dans un bol allant au micro-ondes. Le couvrir de pellicule plastique et cuire à intensité maximale, de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que la pomme soit tendre. Laisser tiédir 5 minutes.
- Déposer la pomme dans le bol d'un minimélangeur. Broyer jusqu'à l'obtention d'une purée lisse. Ajouter le reste des ingrédients, puis mélanger à nouveau afin d'obtenir une vinaigrette crémeuse. Réserver.
- Dans un grand bol, saupoudrer le kale du sel, puis masser les feuilles de kale 3 minutes afin de détendre les fibres. Verser la vinaigrette puis masser de nouveau, 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que chaque feuille soit cou- verte de vinaigrette. Ajouter le reste des ingrédients. Mélanger et servir. (La salade avec la vinaigrette se conservera jusqu'à 4 jours au réfrigérateur).
Nutrition
Végé
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