Salade de couscous et de petits pois au citron
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Quantité
4 portions
Durée totale
15 min
Coup de Pouce
2008-09-09T04:00:00Z
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Préparation
15 min
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Ingrédients
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PréparationPréparation de la vinaigrette
- Dans un contenant hermétique, mettre l'huile d'olive, le jus de citron, le persil, le sel et le piment de Cayenne. Fermer le couvercle et agiter vigoureusement. Poivrer.
- Mettre le couscous dans un grand bol et ajouter l'eau bouillante. Couvrir le bol d'une pellicule de plastique et laisser gonfler pendant environ 15 minutes.
- Dans un saladier, mélanger le couscous et le reste des ingrédients. Ajouter la vinaigrette et mélanger pour les enrober. (Vous pouvez préparer la salade à l'avance et la couvrir. Elle se conservera jusqu'à 2 jours au réfrigérateur.)
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