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Salade de choux de Bruxelles crémeuse

(0)

Quantité

12 portions

Durée totale

15 min

© Jeff Coulson

Coup de Pouce

2015-03-02T05:00:00Z

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Préparation
15 min

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Ingrédients

8 tasses (2 L) de choux de Bruxelles coupés en deux
1 tasse (250 ml) de mayonnaise légère
1/2 tasse (125 ml) de lait
1/4 tasse (60 ml) de raifort en crème
2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron
2 c. à thé (10 ml) de miel liquide
sel et poivre

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Préparation

Au robot culinaire, hacher finement les choux de Bruxelles en activant et en arrêtant successivement l'appareil.
Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la mayonnaise, le lait, le raifort, le jus de citron et le miel. Saler et poivrer.
Ajouter les choux de Bruxelles hachés et mélanger pour bien les enrober.
Couvrir et réfrigérer pendant 1 heure. (La salade se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)

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