Salade de choux de Bruxelles au poulet et au citron
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Quantité
4 portions
Durée totale
26 min
Coup de Pouce
2021-03-11T20:22:14Z
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Cuisson
6 min
Préparation
20 min
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Ingrédients
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Préparation
- Saler et poivrer les escalopes de poulet. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et cuire de 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'il ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur.
- Entre-temps, dans un grand bol, mélanger les choux de Bruxelles, la pomme, l'oignon et la moitié de la sauce au yogourt et au citron. Saler et poivrer.
- À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper les escalopes de poulet en tranches, de biais. Répartir la salade dans des assiettes et garnir du poulet. Parsemer des amandes et de ciboulette. Servir avec le reste de la sauce.
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