Salade de carottes crémeuse

Les salades, ce n’est pas de la pâtisserie. On peut facilement les personnaliser! Par exemple, il est possible de remplacer la moitié des carottes par du céleri-rave râpé, et les canneberges par des bleuets séchés ou un autre fruit séché d’ici.

3 c. à soupe de cornichons à l'aneth coupés en julienne

1/2 tasse de carotte coupées en petits dés

1/2 tasse de canneberge séchées , hachées grossièrement

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Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, le yogourt, le fromage, les cornichons et leur jus, ainsi que le sirop d'érable. Ajouter les carottes râpées, les carottes en dés et les canneberges. Mélanger délicatement pour bien enrober les ingrédients. Saler.