Salade d’avocat et de mangue grillés

Ingrédients

Préparation

1. Régler le barbecue à puissance moyenne. Huiler la grille.
2. Pendant ce temps, couper les mangues en 2, le plus près possible du noyau. Couper les avocats en 2 et enlever les noyaux. Vaporiser d'enduit de cuisson.
3. Déposer les moitiés de mangue et d'avocat sur la grille et fermer le couvercle. Cuire de 3 à 4 minutes par côté, jusqu'à que les fruits soient tendres et dorés.
4. Retirer du gril et laisser tiédir quelques minutes. Retirer les pelures et couper la chair en morceaux d'environ 1/2 po (1,25 cm). Déposer dans un bol et ajouter tous les autres ingrédients. Mélanger délicatement.

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