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Salade d'edamames, de pomme  et de poivron

(0)

Quantité

2 portions

Durée totale

19 min

© Tango Photographie

Coup de Pouce

2016-04-22T04:00:00Z

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Cuisson
4 min
Préparation
15 min

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Ingrédients

2 tasses (240 g) d' édamames surgelés, écossés
1 c. à thé (5 ml) de moutarde de Dijon
2 c. à thé (10 ml) de vinaigre de vin
1 c. à soupe (15 ml) d' huile d'olive
1 poivron orange , jaune ou rouge, en dés
1 oignon vert ou 1 échalote française , finement coupé
1 pomme , coupée en cubes

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Préparation

Cuire les edamames dans l'eau bouillante 4 minutes et égoutter.
Dans un bol, mélanger la moutarde de Dijon et le vinaigre de vin. Ajouter l'huile d'olive et bien mélanger.
Ajouter le poivron, l'oignon vert (ou l'échalote) et la pomme. Mélanger.
Servir sur une moitié de pain pita grillé ou sur une poignée de roquette.

Nutrition

Menu santé

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