Roulades de poulet au prosciutto

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Quantité

4 portions

Durée totale

Coup de Pouce

2017-08-01T01:40:03Z

Ingrédients

Préparation

Badigeonner les escalopes de la moutarde, puis couvrir du parmesan, du basilic et du prosciutto. Poivrer. Rouler les escalopes avec leur garniture. Attacher les roulades de poulet avec de la ficelle à rôti. Badigeonner les poitrines de l'huile.
Régler le barbecue à puissance moyenne-élevée. Mettre les roulades sur la grille huilée du barbecue et cuire 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient marquées (les retourner à la mi-cuisson). Réduire à puissance moyenne. Déposer les roulades dans un plat d'aluminium légèrement huilé. Mettre le plat sur la grille du barbecue, fermer le couvercle et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.