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Relish aux poivrons

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Quantité

1 portions

Durée totale

50 min

© Unsplash | midmidma

Coup de Pouce

2005-07-14T04:00:00Z

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Cuisson
30 min
Préparation
20 min

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Ingrédients

2 L (8 tasses) de poivrons verts hachés
2 L (8 tasses) de poivrons rouges hachés
2 L (8 tasses) d' oignons hachés
500 ml (2 tasses) de vinaigre blanc
500 ml (2 tasses) de sucre
15 ml (1 c. à soupe) de sel

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Préparation

Nettoyer les poivrons et les passer au hachoir avec les oignons. Les ébouillanter et laisser reposer pendant 10 minutes.
Bien égoutter les légumes dans une étamine.
Les mettre dans une casserole avec les autres ingrédients et cuire pendant 20 minutes à feu moyen.
Laisser refroidir et mettre en pots.

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