Raviolis asiatiques

Ingrédients

PréparationPréparation des raviolis

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la farce.
Déposer une petite quantité de farce au centre de chaque pâte à won-ton. Mouiller le contour de la pâte et bien sceller en formant de petits baluchons.
Faire bouillir une grande casserole d'eau légèrement salée, y plonger quelques raviolis et faire cuire une dizaine de minutes. (Ne pas mettre tous les raviolis en même temps pour éviter qu'ils ne collent les uns aux autres.) Lorsqu'ils sont cuits, les retirer à l'aide d'une grande cuillère trouée.

Préparation de la sauce

Entre-temps, préparer la sauce. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition en brassant pendant quelques minutes, jusqu'à épaississement.

Finition

Napper les raviolis de sauce, puis garnir le tout de coriandre et de graines de sésame.