Ratatouille passe-partout
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Quantité
4 portions
Durée totale
1 h 5 min
Coup de Pouce
2011-08-12T04:00:00Z
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Cuisson
1 h 5 min
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Ingrédients
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PréparationPréparation de la sauce
- Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Ajouter l'aubergine et les courgettes, l'ail haché, les herbes de Provence. Cuire 5 minutes à feu moyen.
- Ajouter la pâte de tomate, les tomates séchées et la boîte de tomate.
- Cuire à découvert 1 heure à feu moyen-doux. Saler et poivrer.
- Servir chaud ou froid, comme accompagnement, comme garniture à pizza, sur des pâtes, un restant de riz, etc.
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