Poulets de Cornouailles à l’orange et au gingembre

Ingrédients

PréparationMariner les poulets

Dans un bol, mélanger le zeste et le jus d'orange, l'ail, le gingembre, la cassonade, la sauce soya, l'huile et le masala. Diviser la marinade entre deux grands sacs à glissière et ajouter 2 à 3 poulets par sac. Laisser mariner au frigo jusqu'au lendemain (au moins 12 heures).

Cuire les poulets

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C) et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Retirer la marinade et la conserver pour la cuisson. Déposer les poulets sur la plaque et les faire cuire sur la grille supérieure du four de 45 à 55 minutes, en les badigeonnant de la marinade toutes les 10 minutes. La viande est prête lorsqu'elle atteint une température interne de 165 °F (75 °C). Garnir de persil et servir avec des choux de Bruxelles et des quartiers d'orange, si désiré.