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Poulet et brocoli style sauté à l'asiatique

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Quantité

4 portions

Durée totale

17 min

© Stacey Brandford

Coup de Pouce

2019-03-21T13:55:32Z

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Cuisson
17 min

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Ingrédients

1 lb de poitrine de poulet désossées, coupées en cubes de 1 1/2 po (4 cm)
1 brocoli défait en petits bouquets, les tiges pelées et coupées en tranches fines
1 grosse carotte tranchée de biais
1 poivron rouge coupé en lanières
sauce soya -gingembre (voir la recette)
2 tasses de pois gourmands parés
2 c. à thé de graines de sésame blanches et noires
feuilles de coriandre fraîche et/ou quartiers de lime (facultatif)

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Préparation

Sur une grande plaque de cuisson munie de rebords, mettre le poulet, le brocoli, la carotte et le poivron rouge. Arroser de la sauce soya-gingembre et mélanger délicatement pour bien les enrober. Répartir uniformément le mélange sur la plaque.
Cuire au four préchauffé à 425 °F (220 °C) pendant 12 minutes. Retourner le poulet et les légumes, puis ajouter les pois gourmands. Poursuivre la cuisson de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur. Parsemer des graines de sésame. Garnir de coriandre et servir avec des quartiers de lime, si désiré.

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