Poulet au beurre de pommes
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Quantité
4 portions
Durée totale
35 min
Coup de Pouce
2025-11-04T14:24:05Z
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Cuisson
25 min
Préparation
10 min
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Ingrédients
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Préparation
- Dans une grande poêle, chauffer 1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive à feu élevé. Saisir le poulet de 3 à 4 minutes par côté. Réserver le poulet en assiette.
- À l'aide d'une cuillère de bois, gratter la poêle afin de décoller les sucs de cuisson, puis ajouter 1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive et faire revenir l'oignon à feu moyen de 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Ajouter l'ail et faire revenir 2 minutes de plus.
- Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients et ajouter la sauce au beurre de pommes dans la poêle. Saler légèrement et poivrer. Cuire de 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce ait légèrement réduit. Garnir de persil et servir sur du riz, si désiré.
Bon à savoir
On peut réaliser cette recette à l’autocuiseur. On fait revenir la viande et les légumes en mode Sauté, on enlève 1/4 t (60 ml) de bouillon et on cuit en mode Viande, 20 minutes. On laisser ensuite la pression s’évacuer naturellement.
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