Pouding aux fruits d'antan

Défaire en crème le beurre avec le sucre.

Ajouter l'oeuf et la vanille en battant.

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.

Ajouter les ingrédients secs au mélange d'oeuf en alternant avec le lait jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Étendre sur les fruits et cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) pendant 45 minutes.

Pour une pâte plus épaisse (environ 1 1/2 po/4 cm d'épaisseur), doubler la recette de pâte.