Portobellos grillés farcis au kale et aux épinards

Ingrédients

Farce kale-épinards

1 tasse d' épinard blanchis, égouttés et grossièrement hachés
1 tasse de feuilles de chou frisé (kale) blanchies, égouttées et grossièrement hachées
1 c. à soupe de poudre d'oignon
1 c. à thé de poudre d'ail
1 c. à thé de paprika fumé
2 oignons verts hachés
1 de fromage à la crème
1/4 tasse de crème sure

Portobellos grillés

PréparationPréparation de la farce

Au robot culinaire, en actionnant et en arrêtant l'appareil, mélanger l'ensemble des ingrédients de la farce. Saler et poivrer. Réserver.

Préparation des champignons

Régler le barbecue à puissance moyenne-élevée. Badigeonner les champignons de l'huile d'olive. Saler et poivrer. Déposer les champignons sur la grille huilée du barbecue et cuire 6 minutes (les retourner à mi-cuisson). Retirer les champignons du barbecue.
À l'aide d'une cuillère, remplir les champignons de la farce réservée, puis les parsemer du fromage râpé. Mettre les champignons sur une plaque à griller perforée. Déposer la plaque sur la grille du barbecue, fermer le couvercle et cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

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