Pommes de terre sautées au bacon et à l’oignon
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Quantité
6 portions
Durée totale
1 heure
Coup de Pouce
2023-06-19T13:03:18Z
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Cuisson
40 min
Préparation
20 min
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Ingrédients
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PréparationPréparation des ingrédients
- Mettre les pommes de terre dans un bol d'eau froide. Réserver.
- Dans un grand poêlon, cuire le bacon à feu moyen-vif, en brassant souvent, de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Égoutter le bacon dans une assiette tapissée d'essuie-tout. Réserver dans un bol.
- À l'aide d'une cuillère, retirer le gras de bacon du poêlon en veillant à en conserver environ 2 c. à soupe (30 ml). Ajouter l'oignon dans le poêlon et cuire à feu moyen-vif de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Réserver dans le bol, avec le bacon.
- Égoutter les pommes de terre et les éponger à l'aide d'un linge propre. Ajouter l'huile dans le poêlon et chauffer à feu doux. Ajouter les pommes de terre et cuire, en brassant souvent, 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
- Remettre le bacon et les oignons réservés dans le poêlon. Saler légèrement et poivrer. Poursuivre la cuisson 3 minutes.
- Au moment de servir, parsemer de l'oignon vert et mélanger.
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