Pommes chaudes au caramel et aux noix
(0)
Quantité
6 portions
Durée totale
50 min
Coup de Pouce
2008-11-26T05:00:00Z
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Cuisson
30 min
Préparation
20 min
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Ingrédients
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PréparationPréparation des pommes farcies
- À l'aide d'un petit couteau, découper une cavité en forme de cône sur le dessus de chaque pomme. À l'aide d'une cuillère parisienne, retirer le coeur des pommes jusqu'à 1/2 po (1 cm) de la base. Déposer un caramel au fond de chaque cavité. Couvrir de 2 c. à thé (10 ml) de pacanes et coiffer d'un autre caramel. Replacer les cônes sur les pommes. Parsemer chaque pomme de 1/2 c. à thé (2 ml) de sucre roux.
- Déposer les pommes dans un plat en verre peu profond allant au four. Verser 1/2 po (1 cm) d'eau au fond du plat. Cuire au centre du four préchauffé à 350°F (180°C) pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes aient ramolli (couvrir le plat de papier d'aluminium à la mi-cuisson). Retirer du four et laisser refroidir pendant 15 minutes.
- Au moment de servir, mettre une pomme dans chaque assiette et accompagner de crème glacée à la vanille, si désiré.
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