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Poêlée de patates douces

(0)

Quantité

3 portions

Durée totale

30 min

Coup de Pouce

2008-08-03T04:00:00Z

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Cuisson
20 min
Préparation
10 min

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Ingrédients

2 c. à thé (10 ml) d' huile d'olive
1 tasse (250 ml) d'oignons coupés en tranche
2 patates douces pelées et coupées en bâtonnets (environ 1 lb/500 g en tout)
1/2 tasse (125 ml) de bouillon de légumes
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir du moulin

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Préparation

Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen.
Ajouter les oignons et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient ramolli.
Ajouter les patates douces et le bouillon.
Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter, en brassant toutes les 5 minutes, pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres.
Ajouter le sel et le poivre et mélanger.

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