Plaque de saucisses et de légumes d’automne

(0)

Quantité

4 portions

Durée totale

30 min

Coup de Pouce

2024-10-22T20:25:02Z

Cuisson
20 min
Préparation
10 min

Ingrédients

1 lb de saucisse , au choix (italiennes, Toulouse, etc.)
1 oignon rouge , en quartiers
1 barquette de champignon café , coupés en 2
1 petite courge musquée , épluchée et coupée en gros cubes
2 tasses de choux de Bruxelles , coupés en 2
2 c. à soupe d' huile d'olive
1 c. à soupe d' assaisonnement au chili
sauce érable et Dijon (voir la recette)
sel et poivre

PréparationPréparation

Préchauffer le gril du four (broil). Tapisser une grande plaque de cuisson d'une feuille de papier parchemin. Y déposer les saucisses et les légumes. Verser l'huile et saupoudrer l'assaisonnement sur le dessus. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
Cuire 15 minutes sur la grille supérieure du four.
Verser la moitié de la sauce érable et Dijon. Mélanger et remettre au four 3 minutes ou jusqu'à ce que les aliments soient bien dorés.
Verser le reste de la sauce et mélanger. Couper les saucisses en 3 avant de servir.

SAUCE ÉRABLE ET DIJON

Dans un bol, mélanger 3 c. à soupe (45 ml) d'huile d'olive, 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de cidre, 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon et 1 c. à soupe (15 ml) de sirop d'érable.

Bon à savoir

BON À SAVOIR

La courge musquée crue est très difficile à peler. Nul besoin de le faire lors de la préparation! Une fois cuite, la pelure se retire très facilement dans l’assiette.