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Plaque de poulet shawarma

(0)

Quantité

4 portions

Durée totale

30 min

© Bruno Petrozza

Coup de Pouce

2025-10-27T13:08:49Z

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Cuisson
20 min
Préparation
10 min

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Ingrédients

3 c. à soupe d' huile d'olive
2 c. à soupe d' assaisonnements pour Shawarma (voir la recette)
3 poitrines de poulet désossées sans peau, en lanières
1 oignon , ciselé
1 poivron rouge , en lanières
2 à 3 gousses d'ail , hachées
sel et poivre
hummus , pains pitas, navets et piments marinés et coriandre fraîche pour le service, au goût (facultatif)

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Préparation

Préchauffer le four à gril (broil). Mettre la grille le plus haut possible dans le four.
Dans un bol, mélanger l'huile et l'assaisonnement. Ajouter le poulet et bien mélanger. Déposer sur une plaque de cuisson. Cuire 8 minutes au four. Ajouter l'oignon, le poivron et les piments, puis mélanger. Cuire 8 minutes ou jusqu'à l'obtention d'une belle coloration. Ajouter l'ail, puis cuire 2 minutes. Déposer la plaque au centre de la table. Servir avec du houmous, des pains pitas, des navets et des piments marinés et de la coriandre, si désiré.

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