Publicité

Pizza à la calabraise

(0)

Quantité

4 portions

Durée totale

15 min

© Tango Photographie

Coup de Pouce

2025-09-24T12:59:11Z

Partager

Cuisson
5 min
Préparation
10 min

Publicité

Ingrédients

1 boule de pâte à pizza (voir la recette)
1/2 de sauce aux tomates rôties (voir la recette)
3/4 tasse de fromage fontina , râpé
1/2 tasse de saucisson Nduja, émietté (ou chair de saucisse italienne, boyau retiré, cuite et émiettée)
1 c. à soupe de pâte de piment fort de type bomba calabrese (ou piments forts marinés, égouttés)
1/3 tasse d' olive verte à la calabrese, dénoyautées, en deux
feuilles de roquette , pour garnir (facultatif)

Publicité

Préparation

Préchauffer le four à 550 °F (285 °C). Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte à pizza avec les mains, en formant une croûte mince. La déposer sur une plaque à pizza.
Garnir la pizza de la sauce tomate, du fromage, de Nduja, de bomba et d'olives.
Faire cuire au centre du four de 4 à 6 minutes, en surveillant la cuisson. Garnir de roquette, si désiré.

Publicité

Publicité