Petits biscuits au fromage

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Quantité

30 portions

Durée totale

40 min

Coup de Pouce

2019-12-16T12:57:01Z

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger le cheddar, le parmesan, la farine, la ciboulette, les flocons de piment et le paprika. À l'aide d'un coupe-pâte ou de deux couteaux, incorporer le fromage à la crème. Mélanger de nouveau avec les doigts et former une boule compacte. Placer la boule de pâte sur une pellicule plastique et façonner en un rouleau d'environ 1 po (2,5 cm) de diamètre. Congeler 15 minutes. Retirer du congélateur et couper le rouleau en tranches d'environ 1/8 po (3 mm) d'épaisseur. À l'aide d'une baguette ou d'une brochette, percer un petit trou dans chaque tranche.
Placer les tranches sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin ou d'un tapis en silicone. Cuire sur la grille du bas au four pré-chauffé à 350 °F (180 °C) pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Laisser refroidir sur une grille. (Les biscuits se conserveront 5 jours au réfrigérateur ou jusqu'à 1 mois au congélateur.) Passer une ficelle dans le trou des biscuits, quelques-uns à la fois, et nouer la ficelle. Emballer de papier cellophane.