Pelures de pommes de terre

Ingrédients

Préparation

Mettre les pelures de pommes de terre dans un bol et bien les éponger à l'aide de papier absorbant. Ajouter la fécule de maïs, les épices et l'huile d'olive. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
Vaporiser le panier de la friteuse à air d'un peu d'enduit végétal. Déposer les pelures de pommes de terre dans le panier, puis cuire à 400 °F (200 °C) 8 minutes. Remuer les pelures ou secouer le panier. Poursuivre la cuisson 7 minutes, ou jusqu'à ce que les pelures soient très croustillantes sur les rebords. Arroser de jus de citron et servir, avec du ketchup ou de la mayonnaise si désiré.

Nutrition