Pavés de saumon en cuisson lente
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Quantité
4 portions
Durée totale
35 min
Coup de Pouce
2022-10-19T13:08:54Z
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Cuisson
25 min
Préparation
10 min
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Ingrédients
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Préparation
- Dans un petit bol, mélanger le beurre, l'échalote, le zeste de citron et la ciboulette jusqu'à ce que la préparation forme une pâte. Poivrer.
- Déposer les pavés de saumon sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Badigeonner le poisson du beurre à l'échalote et cuire au four préchauffé à 250 °F (120 °C) de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le gras du saumon commence à perler, ou encore jusqu'à ce que la chair du poisson se défasse facilement à la fourchette. Servir le saumon avec la panzanella.
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