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Papillote de pommes de terre à la ciboulette

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Quantité

4 portions

Durée totale

20 min

© Adobe Stock

Coup de Pouce

2005-07-14T04:00:00Z

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Cuisson
20 min

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Ingrédients

4 pommes de terre coupées en tranches fines
2 c. à soupe (30 ml) d' eau
2 c. à soupe (30 ml) d' huile végétale
4 gousses d'ail hachées finement
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1/2 c. à thé (2 ml) de poivre noir du moulin
2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette fraîche , hachée ou oignon vert coupé en tranches

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Préparation

Mélanger les pommes de terre, l'eau, l'huile végétale, l'ail, le sel et le poivre. Étendre le mélange de pommes de terre sur la moitié d'un morceau de papier d'aluminium résistant de 20 po (50 cm) de côté. Replier le papier d'aluminium sur les pommes de terre de manière à former une papillote et sceller les bords.
Régler le barbecue au gaz à puissance moyenne-élevée. Placer la papillote sur la grille du barbecue, fermer le couvercle et cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres (retourner la papillote à la mi-cuisson). Au moment de servir, parsemer de 2 c. à tab (30 ml) de ciboulette fraîche, hachée ou de 1 oignon vert coupé en tranches.

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